Ежедневные совместные трапезы - лучшая школа по изучению застольного этикета. Од­нако в какой семье, где все работают и слишком заняты делами, удается собраться за инте­ресной дружеской беседой и вкусной трапезой, чтобы обсудить события минувшего дня и на­сладиться изысканными блюдами? Ответ на этот вопрос достаточно ПРОСТ. В той, где родите­ли по-настоящему заботятся о воспитании детей, стремятся приобщить их к правилам хоро­шего тона, научить правильно держаться в обществе других людей. В такой семье н.епрем.еи­н.о н.аЙдут время для обеда в тесном кругу хотя бы раз в неделю.

Конечно, во многих семьях совместные трапезы устраивают далеко не каждый день. Но для помержания доброй атмосферы и домашнего уюта очень важно выкраивать время для семейного обеда хотя бы два-три раза в неделю. Мы приведем несколько полезных реко­менда:ций, с помощью которых во время каждой семейной трапезы ребенок или подрос­ток может практиковаться в застольных манерах и овладевать новыми навыками поведе­ния за столом

Не волнуйтeсь, если пища будет не слишком изысканной. На семейной тра­пезе совсем не обязательно подавать изысканные блюда. Можно разогреть и красиво серви­ровать готовый обед, купленный в кафе или ресторане, затейливо разложить еду по тарелкам и подать настоящие столовые приборы. Постарайтесь по возможности разнообразить меню. Ребенок, который привык есть самую разную пищу дома, вряд ли станет привередничать в гостях или в ресторане.

    Накрывайте на чистый стол. Совместное участие в установке и сервировке обе­денного стола приобщает ребенка к особой атмосфере семейной трапезы. Во время сервиров­ки ребенок узнает о назначении определенной посуды и столовых приборов о месте их рас­положения на столе. Сервируя еду на чистом столе, домочадцы как бы подчеркивают особую торжественность события. Активнее привлекайте ребенка к этой работе. Большинство детей, начавших ходить, могут оказать родителям посильную помощь, что приучит их ответственно относиться к любому порученному делу.

Воспитывайте в ребенке привычку к аккуратности, обучая пользоваться салфеткой. Приучать ребенка пользоваться салфеткой можно с самого раннего возраста. Де­тей можно приучать к салфетке задолго до того, как они перестанут сосать соску. С этой целью  очень удобно пользоваться большими тканевыми салфетками, но подойдут и бумажные.

Начинайте трапезу с определенного ритуала. Дети быстрее успокаиваются и лучше ведут себя за столом, если семейная трапеза начинается с какой-то определенной процедуры. Например, перед обедом все должны вымыть лицо и руки. В некоторых семьях пе­ред едой принято читать благодарственную молитву. В других заведен строгий порядок, сог­ласно которому никто из присутствующих не приступает к еде, пока всем не положили пи­щу на тарелки и пока глава семьи не предложил начинать трапезу. Одной из вежливых фор­мальностей является также выражение благодарности тому, кто приготовил еду.

Сведите к минимуму воздействие отвлекающих факторов и не преры­вайте трапезу. Дети будут внимательнее относиться к еде и лучше вести себя за столом, если их ничто не отвлекает. Поэтому рекомендуем на время обеда выключать телевизор, ра­дио или музыкальную звуковоспроизводящую аппаратуру. Не разрешайте детям пользовать­ся видеоиграми, портативными плеерами или сотовыми телефонами за столом.

Старайтесь вести непринужденную беседу. Задавайте детям вопросы. Интере­суйтесь их мнением. В разговоре старайтесь избегать серьезных или неприятных кому-то тем, обсуждение которых более уместно при других обстоятельствах. Приучайте детей, особенно братьев и сестер, поддерживать непринужденный разговор, обмениваться репликами.

Приучайте детей спрашивать разрешения встать из-за стола. Маленьким детям можно разрешать выходить из-за стола, как только они закончили есть. Научите ребенка вежливо просить разрешения, например: «Можно мне выйти из-за стола?» Взрослые члены се­мьи и старшие дети часто подолгу засиживаются за столом, беседуя на интересную тему. Одна­ко маленькому ребенку трудно долго и почти неподвижно сидеть на одном месте.